E’ momento di party, pranzi, cene e aperitivi. In questo periodo di feste ogni occasione è buona per creare una nuova ricetta per la Rustica San Carlo.
La patatina più famosa d’Italia, mi ha invitato ad una serata esclusiva. Mille modi per presentarla, infinite ricette e idee creative per un aperitivo da lasciare senza fiato e con l’acquolina in bocca.
La serata con San Carlo e la Rustica è stata magica, complice la bellissima location e una tavola decorata ad arte per le feste Natalizie. Super utili sono stati i consigli di galateo Giorgia Fantin Borghi sempre ben accetti. Sapevate che se siete invitati ad una cena il regalo perfetto sono dei cioccolatini? E sapete come si piega il tovagliolo quando siete seduti a tavola? Per rinfrescarsi le idee e per avere qualche “dritta” in più seguite le quattro videopillole nelle quali Giorgia svelerà agli utenti tutti i segreti per rendere le feste indimenticabili e con le principali regole di bon ton. Le trovate sulla pagina Facebook di San Carlo e sul sito www.aperitivoallitaliana.sancarlo.it
E consigli culinari? Abbiamo anche quelli, grazie allo chef Roberto Valbuzzi che ha deliziato i nostri palati con due ricette assolutamente facili e buonissime da realizzare anche a casa per i nostri immancabili aperitivi:
– Rustica con ceviche d’ astice al profumo di mela, creme fraiche e gocce di zucca.
– Rustica con salmone marinato allo zenzero, confettura di tomatillo e polvere di carota viola.
Sembrano difficili ma non lo sono, Roberto ci ha spiegato che bastano davvero pochi buoni ingredienti e un po’ di inventiva per creare una Rustica perfetta, d’altronde anche solo la base è già ottima!
Per questo ho messo alla prova le mie doti culinarie per creare la mia Rustica”Barbielaura”: una base di crema di fontina, cipolle caramellate e decorazioni colorate di rosa. Buonissima, forse non tanto bella, ma veramente buona.
Non c’è davvero limite all’immaginazione per creare ricette sfiziose da presentare ai nostri ospiti e se ci aggiungiamo una decorazione creata ad hoc e un buon bicchiere di champagne ecco, siamo davvero pronti per l’aperitivo!
Merry Rustica con San Carlo, ops Merry Christmas!
